Basque Culinary Centerrek (BCC) Gros auzoan duen egoitza berria, Gastronomy Open Ecosystem (GOe), astelehenean inauguratu dute. Ekitaldian Imanol Pradales lehendakaria eta Espainiako Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura ministroa, Luis Planas, izan ziren, baina ospakizunak ez zuen guztiekin bat egin: auzo-elkarteek eta talde sozialek protestak egin zituzten, Manteoko parkea desagerrarazi duen eragiketa urbanistikoa salatuz.
Auzoen kexa: “espolioa” eta parte-hartze faltarik eza
Dozenaka lagun bildu ziren egoitzaren aurrean, tartean EH Bildu, Elkarrekin Donostia eta Ezker Anitza-IUko zinegotziak. “Ez dugu nahi, ez dugu behar. Basque SpeCulinary Center: un expolio” lelopeko kartelak eskuan, kexa argia plazaratu zuten.
Salatzaileen arabera, «13.000 metro koadroko eremu berde bakarra galdu da Grosen, zuhaitzak barne», espazio hori gazte eta adinekoentzako etxebizitza dotazionalak eta bestelako ekipamendu publikoak egiteko aurreikusita baitzegoen. «15 urtez udal plan orokorrean jasota egon arren, ez da finantzaketarik bideratu, eta, ordea, Basque Culinary Centerrek bere negozio pribatu eta esklusiboetarako baliatu du lursaila», adierazi zuten.
Horrez gain, herritarren parte-hartzerik gabe hartu direla erabakiak salatu zuten, «auzoen beharrak aztertzeko inolako aukerarik eman gabe».
BCCren mezua: ikerketa eta sareak sortzeko gune berria
Bestelako tonu batean mintzatu zen Joxe Mari Aizega, BCCko zuzendaria. «GOe gastronomiatik etorkizun goxoa eraikitzeko sortu da», azaldu zuen. Bere hitzetan, helburua da «elikadura osasungarria eta jasangarria sustatzea, ikerketa aurreratua eta ekintzailetza bultzatzea eta prestakuntza berritzailea eskaintzea».
«Ez dugu megaadituak izan nahi arlo bakarrean, baizik eta adituak hainbat esparrutan. Horretarako sareak eta komunitateak ehundu behar ditugu», nabarmendu zuen Aizegak, proiektuaren oinarrian dagoen lankidetza publiko-pribatua babestuz.
Erakundeen babesa eta inbertsio publikoa
Ekitaldian izan ziren, halaber, Eider Mendoza Gipuzkoako diputatu nagusia eta Eneko Goia Donostiako alkate ohia, hiru erakunde nagusien babes instituzionala irudikatuz. Pradales lehendakariak azpimarratu zuen «proiektu kolektibo baten aurrean gaudela, lankidetzan oinarritua», eta sektore gastronomikoaren eta elikadura industriaren garrantzia gogorarazi zuen: «Euskal ekonomiaren motor estrategikoetako bat da, BPGaren %10 sortzen du eta 133.000 lanpostu inguru bermatzen ditu».
Eraikin berriak 26 milioi euroko kostua izan du: horietatik 18 Eusko Jaurlaritzak jarri ditu, 6 Gipuzkoako Foru Aldundiak eta 2 BCCk.
