Aralarko natura-parkean eta Gipuzkoako Parketxe Sarea Fundazioaren egitarauaren barruan, Iztueta baserriak azken urteetako esperientziarik berezienetako bat proposatuko du: baserriaren egunerokoa eta esnearen inguruko ziklo osoa ezagutzeko bisita gidatua, abenduaren 14an, igandearekin.
Baserriak esnetan oinarritutako bizimodua du ardatz. Belaunaldiz belaunaldi transmititutako jakintza eta gaur egungo teknologiak uztartzen dituzte, kalitatea eta jasangarritasuna oinarri hartuta. «Behiak dira gure lanaren bihotza, eta haien ongizatea da kalitate onenaren bermea», azaldu dute baserriko arduradunek.
Zer ikusiko dute bisitariek?
Goiz eder bat igarotzeko moduko ibilbidea prestatu dute antolatzaileek. Bisitariek aukera izango dute:
- Baserriko behiak eta abeltegia ezagutzeko
- Zelaien eta inguruko paisaia ikusgarriaz gozatzeko
- Esnetegia eta ekoizpen-prozesuak gertutik ikusteko
- Amaitzeko, Iztuetak ekoitzitako produktuen dastaketa egiteko
Helburua argia da: bisitariek ulertzea zer dagoen kalitate handiko esnearen eta artisau-lanaren atzean.
Egitaraua eta prezioak
Bisita 11:00etan hasiko da, Iztueta baserrian bertan, Lazkaomendin. Jarduerak 2 orduko iraupena izango du. Prezioak honakoak dira:
- Helduak: 12 €
- Haurrak: 6 €
Plazak mugatuak direnez, izena aurrez ematea ezinbestekoa da.
Nola eman izena?
Erreserbak egiteko, Aralarko parketxera jo daiteke:
- 943 18 03 35 / 688 895 069
- barandiaran@gipuzkoanatura.eus
Baserriaren balioak: jasangarritasuna eta artisautza
Iztueta Baserrian, lan egiteko moduak filosofia oso bat islatzen du: naturarekiko harreman orekatua eta animalien zaintza ardatz duen eredua. «Gure produktuen kalitatea behien ongizatean hasten da», nabarmendu dute arduradunek.
Gipuzkoako Parketxe Sarea Fundazioak ere jardueraren garrantzia azpimarratu du, urteko azken bisita izanik. «Familian gozatzeko aukera bikaina da, baserriko bizimodua bertatik bertara ezagutuz» adierazi dute.
