Goierriko gaztagintzak presentzia nabarmena izan du aurten ere World Cheese Awards lehiaketan, eta sari sorta oparoa eskuratu dute eskualdeko bost gaztandegik. Aurten Bernan (Suitza) egin da hitzordu ospetsua, azaroaren 13an, eta mundu osoko ehunka gaztagile, saltoki espezializatu, gastronomia-aditu eta erosketa profesional elkartu dira bertan.
Dominaz beteriko parte-hartzea
Idiazabal Jatorri Izendapeneko hamasei gaztandegik hartu dute parte aurten, eta denek batera 22 domina bildu dituzte, emaitza bikaina lortuz.
Horien artean, bereziki aipagarria izan da Ataungo Troskaeta gaztandegiaren lana, aurten brontzezko domina eskuratu baitu nazioarteko epaimahaiaren eskutik. Antolatzaileen arabera, sari horiek «maila handiko produktu baten aitortza zuzena» dira, eta gaztagileei euren lanaren bultzada ematen diete.
Goierriko ordezkaritza sendoa
Epaimahaiak saritutakoen artean honako hauek ere nabarmendu dira:
- La Leze gaztandegia (Ilarduia, Araba), Joxe Mari Jauregi lazkaotarrak eta Eli Gorrotxategi beasaindarrak gidatua:
- Super Urrea
- Zilarrezko domina
- Brontzezko domina
- Baztarrika gaztandegia (Gabiria):
- Zilarrezko domina
- Garoa gaztandegia (Zerain):
- Brontzezko domina
- J. Aranburu gaztandegia (Idiazabal):
- Brontzezko domina
- Troskaeta gaztandegia (Ataun):
- Brontzezko domina
Nazioarteko erakusleihoan indar betez
Bernan egindako sariketa urtero errepikatzen den topaketa handia da, eta gaztagile askorentzat nazioarteko merkatuan ikusarazteko aukera paregabea bihurtzen da. Antolakuntzaren esanetan, «World Cheese Awards-ek munduko gastronomiaren epizentro bihurtzen du hiri antolatzailea egun batez», eta aurten ere giroa benetan bizia izan da.
Eskualdeko gaztagileentzat sari hauek ez dira soilik domina fisiko bat, baizik eta eguneroko lan nekaezinaren aitortza eta euren produktuek mundu mailan duten kalitatearen berrespena.
